聚丙烯酸钠厂家为大家提供食品级聚丙烯酸钠的主要的功效和用途，由于其广泛的用途越来越受到消费者的关注。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油 ，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

以上是聚丙烯酸钠厂家所总结的日常生活中聚丙烯酸钠的广泛的用途，它在面粉中蛋白质的粘结等方面也有很重要的作用。