德惠源科贸最近了解到关于老酸奶的食品安全问题，复配增稠剂能够起到什么作用呢？

酸奶中增稠剂品种很多，改性淀粉，果胶，黄原胶、包括食用明胶。明胶是一种蛋白质，20年前的酸奶里就有。只要是食用级明胶，就不用担心。果冻里的凝胶剂是海藻中提取的卡拉胶，和动物皮什么关系都没有。卡拉胶无毒，但它不能为人体消化吸收，让孩子吃果冻太多，占用胃容量，除了糖吃到的其他营养成分太少，会造成营养不良。但是德惠源科贸提供的复配增稠剂确实一种安全健康符合国家食品安全的添加剂。

食品添加剂事业部通过不断引进先进技术、设备和经验，已建立先进的生产手段和可靠的质量保证体系，实现了生产规模化、产品标准化、品种系列化、应用实用化。特别是近年来与日本、韩国多家知名研究所合作，目前已经成为中原聚丙烯酸钠、乳化剂、复配增稠剂最大的生产基地。

特别是快到春节了，希望商家和相关食品安全部门能够切实的负起责任，起到应有的作用。